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Auf kulinarischem Streifzug durch das Nachbarland Polen

PROGRAMM

Das Service- und BeratungsCentrum der Kommunalgemeinschaft Europaregion POMERANIA e. V. in Neubrandenburg lädt in Zusammenarbeit mit seinem Netzwerkpartner, dem SBC Karlino (Centrum Usługowo-Doradcze Euroregionu Pomerania w Karlinie), Regionalproduzenten und Touristiker aus der Euroregion POMERANIA zu einer zweitägigen Unternehmerreise vom 5. bis 6. Oktober 2017 durch die Wojewodschaft Westpommern herzlich ein.

Flyer UR 2017Die Fachexkursion widmet sich insbesondere dem Thema „Essen und Esskultur in Polen“. Die kulinarischen polnischen Köstlichkeiten spiegeln in ihrer Vielfalt und Üppigkeit die sprichwörtliche Gastlichkeit und Lebensfreude unserer Nachbarn wider.

Das Programm „Poznaj Dobrą Żywność“ („Lerne gute Lebensmittel kennen”) wurde 2004 vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zur Förderung hochqualitativer Lebensmittel initiiert. Mittlerweile sind 39 Produkte aus der Wojewodschaft Westpommern in der „Liste der Traditionellen Produkte“ eingetragen. Sie müssen mindestens seit 25 Jahren hergestellt werden, ein Identitätsteil der lokalen Gemeinschaft sein und zum Kulturerbe der jeweiligen Region gehören.

Das europäische Netzwerk Culinary Heritage/Regionale Esskultur will das Kulinarische Erbe der Regionen Europas stärken und Betriebe unterstützen, die aktiv regionale Spezialitäten modern interpretieren oder Traditionelles wieder beleben.

Mitglieder im Netzwerk Dziedzictwo Kulinarne (Kulinarisches Erbe der Wojewodschaft Westpommern) sind z. B. Grzegorz Turnau, Besitzer des Weingutes in Baniewice, Piotr und Jolanta Woźnicki, Inhaber der Ökologischen Farm in Sątyrz Pierwszy und Maria und Jan Kołosowscy mit ihrer Imkerei Medus in Barlinek. Mit ihnen sowie weiteren lokalen Akteuren können Sie gerne Erfahrungen austauschen.

PROGRAMM

Weitere Informationen erhalten Interessenten beim

Service- und BeratungsCentrum
der Euroregion POMERANIA
Lindenstraße 63
17033 Neubrandenburg
Tel. 0395 3511938
sbc.neubrandenburg@pomerania.net

Ansprechpartnerin: Renate Rabe

Foto 1-2: Hotel ALMA & SPA in Barlinek (Berlinchen), www.hotelalma.pl

Foto 3: Brücke am Berlinchener See (Jezioro Barlineckie)

Foto 4-9: Natur Sport Magdalena Tymecka in Człopa, www.natursport.pl

Foto 10-11: Ecological Farm Sątyrz von Piotr & Jolanta Woźnicki

Foto 12-13: Pałac Siemczyno (Schloss Heinrichsdorf), www.palacsiemczyno.pl

Foto 14-17: Weingut Turnau in Baniewice (Marienthal), www.winnicaturnau.pl/de

Foto 18-21: Pensjonat Zielone Wzgórze in Osetna (Pension Grüner Hügel in Johannisberg), www.zielonewzgorze-lipiany.pl

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